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Monterey Jack

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法汉-汉法词典
里杰克酪。
1865年由DavidJacks在加利福尼亚首先制作出。里杰克酪是起源于美国的酪。它是一种融化酪，在墨西中应用广泛。它有着温和的奶油风味，使得它成为墨西和西南地区比萨饼的主要原料。里杰克酪融化性很好。现有原味产品，也有加了许多辣椒如Jalapeno,Chipotle 和habanero的产品。

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